本文摘要：
1鱿鱼干再行用清水洗净，以后变硬。（约2到3小时）2鱿鱼洗涤去鱼骨，土豆去皮。3香肠去纸盒切丝大约5厘米，鱿鱼切丝。将香油，盐，蚝油，醋，糖放一起加热均匀分布，待用。 4土豆切丝后用清水洗净一会待用。5锅中重新加入清水煮开，放入土豆丝，加点盐煲均匀分布。 6土豆捞出放进凉水中过滤器，控干水份待用。7再行在锅中重新加入鱿鱼丝和香肠杨世一会。 起锅特凉水过滤器控干水份。之后一起把土豆丝，鱿鱼丝和香肠放进盆中，再行把之前调好的酱料加热均匀分布才可。
1鱿鱼干再行用清水洗净，以后变硬。（约2到3小时）2鱿鱼洗涤去鱼骨，土豆去皮。3香肠去纸盒切丝大约5厘米，鱿鱼切丝。将香油，盐，蚝油，醋，糖放一起加热均匀分布，待用。
4土豆切丝后用清水洗净一会待用。5锅中重新加入清水煮开，放入土豆丝，加点盐煲均匀分布。
6土豆捞出放进凉水中过滤器，控干水份待用。7再行在锅中重新加入鱿鱼丝和香肠杨世一会。
起锅特凉水过滤器控干水份。之后一起把土豆丝，鱿鱼丝和香肠放进盆中，再行把之前调好的酱料加热均匀分布才可。小窍门1，这个菜新鲜的鱿鱼也可以，但口感最差的还是鱿鱼干（就是没经过加工必要晒干的鱿鱼），可以在餐馆的海鲜腊货架里购买。
2，鱿鱼干较为污，在用清洗净的时候可以加点白醋。3，土豆切好之后一定要用清水洗净，水恰好没有过土豆才可，不然土豆没有那么慢下锅不会浑身。4，讨厌甜的朋友也可以敲点辣椒哟。
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